HENSELSHENSELS

Source: https://guide.michelin.com/fr/hamburg-region/hamburg/restaurant/henssler Situé dans un endroit typique de Hambourg entre le marché aux poissons Holzhafen et Altona, le restaurant de la famille Henssler se trouve au milieu d'une pléthore de fruits de mer et de poissonniers. L'intérieur est lisse et intelligent, avec une atmosphère agréable et animée. La cuisine de 20m de large sert des interprétations modernes des sushis dans de nombreuses variantes, ainsi que des plats tels que le saumon Féroé de style teriyaki ou le steak de croupe de la grille de lave. Werner Henssler s'implique également dans le service. Il est conseillé de réserver, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner.