VirensVirens

Crédit d'image: - 124; https: / / guide.michelin.com / fr / catal Si vous n'avez pas encore goûté à la « cuisine verte » du chef Rodrigo de la Calle, son restaurant de Barcelone élève la cuisine végétarienne à un autre niveau, avec des ingrédients bioment grands qui prennent le centre de la scène et un accent constant sur les petits fournisseurs locaux. Son goût personnel pour la cuisine contemporaine - méditerranéenne (quelques plats de repas, de poisson et de riz sont également présents) est montré sur la carte et ses trois menus de dégustation (Gastrobotanique, Terre et Mer, et Green Experience).