FlamaFlama

Crédit d'image: - 124; https: / / guide.michelin.com / fr / comunidadía -valentana / valencia / restaurant / flama La cuisine de haut niveau de ce restaurant contemporain proche du marché Columbus est une surprise impressionnante, grâce à son accent complet sur le feu, le grill et la fumée - techniques que le chef Eduardo Espejo gère d'une manière presque primitive mais magistrale. Lorsque vous regardez dans la cuisine ouverte, il a une apparence de scène (quand ils servent le dernier ordre l'équipe ferme le courant pour signifier la fin de la performance culinaire), vous attrapez le poisson prêt dans leurs pistes de colline individuelles, ainsi que des repas délicieux et sélectionner des légumes qui craquent au-dessus des braises. Il est généralement plein tous les jours donc nous recommandons de réserver une table à l'extérieur du temps.