LacLac

Source : https://guide.michelin.com/fr/hamburg-region/hamburg/restaurant/lakeside Sortez de l'ascenseur au septième étage de l'imposant hôtel de Fontenay et vous vous retrouverez dans un espace aérien et lumineux. Le design d'intérieur Bold en blanc élégant est haut de gamme et luxueux mais se sent toujours décontracté. La vue sur la ville et l'Alster extérieur est tout simplement sensationnelle! Le style de cuisine unique de Julian Stowasser brille dans son menu moderne à sept plats. Il mélange habilement des ingrédients haut de gamme avec une retenue élégante, comme le montre la langoustine impeccablement fraîche et parfumée des îles Féroé, servie avec une crème aigre soyeuse et une sauce piel de sapo melon vibrante. Toute l'expérience est complétée par une équipe de premier plan exceptionnelle dirigée par Michel Buder, qui se distingue comme un hôte chaleureux, professionnel et confiant. Des recommandations de vin astucieuses viennent avec l'aimable autorisation du sommelier Stefanie Hehn. Si vous avez un apéritif dans le bar chic au sixième étage avant votre repas, vous atteignez le restaurant par un escalier courbé.