Cinc SentitsCinc Sentits

Crédit d'image: - 124; https: / / guide.michelin.com / fr / catal. Ce restaurant enchanteur a été conçu pour améliorer l'expérience de dîner à travers différents espaces qui reflètent les racines familiales et les influences culinaires du chef Jordi Artal: le vermouth fait maison et les apéritifs qui accueillent les clients à la Faifó; le passage de la Torre de l'Espanyol (Tarragona) à la région environnante, et où ils ont exploré le complexe à Barcelone, ainsi que le complexe environnant de la ville. La cuisine de ce chef autodidacte est l'inspiration personnelle de la cuisine catalane moderne, qu'il base autour de travailler avec des petits producteurs de confiance et montre des ingrédients de cas avec un fort ADN catalan ("floreta" pois cultivés dans la région de Maresme, crevettes de Palamós, ions de Figueres, porc de Sagàs etc.). Tout tourne autour de deux menus de dégustation délicats : Short et Degustation (dégustation).