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Crédit d'image: - https://guide.michelin.com/fr/bern-region/grindelwald/restaurant/glacier Quel excellent emplacement devant la face nord de l'Eiger! Le restaurant gastronomique du chic hôtel-boutique (aussi appelé GLACIER) profite de ses environs avec une fenêtre de sol au plafond et une magnifique terrasse pour une vue magique ! La cuisine est ambitieuse, moderne, créative et saisonnière. Le soir, un menu est disponible en trois formats : « Découverte » avec trois cours, « Promenade » avec cinq cours et « Excursion » avec sept cours (les deux derniers cours sont des plats surprises). Il y a des versions végétariennes des trois. L'accent est mis sur la sélection d'ingrédients de haute qualité, avec une préférence pour les fournitures des producteurs locaux. La cave de 320 ans abrite environ 500 étiquettes, dont 160 sont également disponibles en verre. Un sommelier enthousiaste fournit des recommandations judicieuses.