Landhaus ScherrerLandhaus Scherrer

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/hamburg-region/hamburg/restaurant/landhaus-scherrer Heinz O. Wehmann est à Landhaus Scherrer (qui a une nouvelle épinette extérieure!) ce que l'église St Michael est à Hambourg! Depuis 1980, il est chef de cuisine dans ce restaurant qui a été ouvert par Armin et Emmi Scherrer en 1976 (et a reçu une, et parfois même deux étoiles MICHELIN à partir de 1978). Depuis des années, les produits régionaux, souvent certifiés biologiquement, sont au même niveau. Aussi classique que l'intérieur – la peinture érotique grand format reste l'accent décoratif! - sont aussi les plats. Le Holstein Venison, servi avec une excellente sauce Rosemary, par exemple, est absolument fantastique. La cave à vin, qui a atteint plus de 10 000 bouteilles, est également impressionnante! Le service est attentif et professionnel, mais en aucun cas étouffant. Pour une alternative à la cuisine gastronomique, rendez-vous au Bistro de Wehmann pour de bons plats régionaux.