MāsaMāsa

Source: https://guide.michelin.com/fr/riga-region/riga 1991577/restaurant/masa-1216043 Le 'Sœur' contemporain se trouve au cœur du quartier central de Riga et est dirigé par une jeune équipe amicale. Les tons gris, beige et bois clair apportent une sensation apaisante, mais en même temps l'atmosphère est animée et animée. Commencez par un cocktail et quelques entrées à partager – peut-être des sprats baltes fumés à froid avec du citron salé, des câpres et de l'ail sauvage – avant de passer à des plats plus substantiels comme le poulet glacé avec de la crème de carottes de printemps et de l'oignon vert grillé. Les ingrédients frais peuvent provenir de Lettonie, mais les influences viennent de toute la Méditerranée et parfois d'Asie.