FLYGESFLYGES

Source : https://guide.michelin.com/fr/schleswig-holstein/kiel/restaurant/flygge Un endroit intéressant ! Le restaurant du chef-patron Mathias Apelt et sa partenaire Britta Künzl est logé dans le canoë-club; Il a un design cool, pared-back avec une sensation de bateau urbain. Il y a aussi une vue magnifique sur le fjord – inutile de dire, un endroit sur la terrasse est une perspective tentante. La cuisine ouverte sert une nourriture soul d'inspiration nordique et régionale, par exemple bouillabaisse faite avec du poisson et de la rouille de la Baltique, qui, bien que différente de l'originale du sud de la France, est tout aussi délicieuse!