La MadiaLa Madia

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/en/sicilia/licata/restaurant/la-madia Partez dans l'une des rues près de ce restaurant et préparez-vous à un agréable voyage à travers la Sicile et ses traditions culinaires! Le chef Pino Cuttaia, qui est manifestement amoureux de son île natale, met en valeur ses ingrédients d'une manière simple et discrète, comme en témoignent la soupe de pâtes de coquillages et le cochon allaitant noir Nebrodi à base de tomates "sugo della Domenica" (gravité du dimanche). Les deux petites salles à manger avec une sensation moderne et minimaliste offrent un cadre attrayant pour cette expérience culinaire, renforcée par le service élégant fourni par l'expérimenté Vincenzo et son équipe. Les amateurs de vin apprécieront la sélection intéressante d'étiquettes (y compris les grandes bouteilles populaires auprès des connaisseurs) qui, comme la cuisine, a un accent sicilien. Nous vous recommandons le Baglio Cristo di Campobello Adènzia 2019, un vin rouge aux notes terreuses et une délicieuse finesse.