Reviens en CarolineReviens en Caroline

Crédit d'image: - 124; https: / / guide.michelin.com / fr / comunidad- valentana / valencia / restaurant / vuelve- carolina Situé à côté d'El Poblet, l'une des adresses gastronomiques clôturées de la ville, Venta Carolina se distingue par son caractère décontracté et informel. C'est un endroit idéal pour une expérience culinaire amusante et décontractée où vous pourrez partager des plats avec des amis, y compris certains des plats les plus bio du chef primé Quique Dacosta (comme son Cuba Libre de foie gras à la pelure de citron, à la roquette et au pain brioche). La présentation, l'appariement d'ingrédients, et les textes sont au premier plan sur la carte (Vella Carolina's "patas bravas" a remporté un prix au salon 2024 de Madrid Fusión) et ses menus insolites : Un voyage de midi, autour du monde et NotJustFood (ce dernier mélange de plats et de cocktails).