AugaAuga

Crédit d'image: ¦ 124; https: / / guide.michelin.com / en / principal-de-Asturies / gijon / restaurant / auga Ce restaurant est situé sur l'un des brise-lames au cœur de la marina de Gijón dans un cadre de plaisir et de bord de mer unique. Les clients seront agréablement surposés par le style lumineux et élégant d'Auga, avec une salle à manger classique et contemporaine avec une prédominance de bois, et une superbe terrasse donnant sur la mer où vous aimeriez rester immobile! La cuisine ici varie selon la disponibilité du marché et est construite autour de la créativité de Gonzalo Pañeda, un chef hautement expérimenté qui démontre sa compétence à consommer ses plats avec un profond respect pour ses ingrédients et pour les traditions des Asturies, qu'il a habilement mis à jour. Les plats que nous avons particulièrement appréciés comprennent le plaisir de pétoncles entièrement crémeux, d'œufs et d'algues, et pour le dessert le fromage de chèvre intensement aromatisé bientôt avec les noisettes et le miel.