RutzRutz

Source: https://guide.michelin.com/fr/berlin-region/berlin/restaurant/rutz Laissez-vous emporter par un « voyage » grâce au menu de dégustation « Inspiration » de Marco Müller, au cours duquel il applique son propre style culinaire clair pour construire habilement un arc narratif. L'équipe agréable expliquera les idées derrière les plats de manière décontractée et informelle et sera heureuse de répondre aux questions. Le menu propose des ingrédients formidables tels que le bœuf Wagyu d'Allemagne, dont le goût distinctif est dans une classe propre, et le calmar (une espèce envahissante de la mer du Nord). De la tartare de lapin ou de la carpe d'âge sec, certains plats ici sont sûrs de surprendre parfois même les gourmets expérimentés – d'une manière absolument positive! Il est remarquable comment les meilleurs produits sont présentés ici tout en conservant leur authenticité - tout semble si facile et pourtant est plein de complexité. En été, le meilleur endroit pour s'asseoir est sur la petite terrasse mais accueillante. Si vous êtes à Berlin, ne manquez pas l'occasion d'essayer cette cuisine!