L'Antiquari GastrómicL'Antiquari Gastrómic

Crédit d'image: - 124; https: / / guide.michelin.com / fr / catal Il est clair que ce restaurant, avec son atmosphère rutique au cœur du quartier de Gràcia, a trouvé faveur auprès du grand public, qui est toujours désireux d'essayer une proposition technique et de donner qui peut bloquer nos achats de goût. Le couple à la barre, avec Yordi Martínez comme chef et Lara Cerlini comme sommelier et maître d ' œuvre, concentre tout leur travail autour d ' un seul menu de dégustation de 15 plats qui combine tradition et modernité, toujours fermer les repas avec style avec une douceur (nous avons adoré leur dessert, avec différents textes d ' huile d ' olive). Fait amusant : Le chef, qui s'arrête habituellement aux tables pour expliquer certains plats, porte toujours une casquette en hommage à son grand-père Antolín.