AlaparAlapar

Crédit d'image: - 124; https: / / guide.michelin.com / fr / catal- La cuisine, qui comprend des plats grillés, des marinades et même des aliments marinés, tourne autour de deux menus Omakase (Mizu et Alapar) qui combinent saveurs méditerranéennes et asiatiques. Quel genre de plats sont proposés ? Mushipan au tartare de thon et émulsion wasabi, l'écrevisse au wok-fried avec suquet, délicieux mochi grillé rempli de chocolat et de crème glacée à l'huile d'olive...