Bao Bao HaoBao Bao Hao

Source: https://guide.michelin.com/fr/beijing-municipalité/beijing/restaurant/bao-bao-hao Auvents dômes, faux vitraux et photos vintage évoquent l'âge d'or de Xiguan, l'ancien centre commercial de Guangzhou. Depuis 2000, l'endroit est empaqueté avec des dîners qui viennent pour ses fameux plats de pot d'argile. Tous les ingrédients sont scellés à commander dans des pots d'argile sur chaleur brûlante pour obtenir wok hei fumé. Avec sa viande juteuse, aromatisée et ses arômes enivrants, le poulet de gingembre de sable est particulièrement remarquable.