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Crédit d'image: - 124; https: / / guide.michelin.com / fr / Community-valentian / valence / restaurant / blancs Ce restaurant lumineux, moderne et cosmopolite est facile à trouver car il est situé à seulement 100m de la monumentale Torres de Serranos, une des portes historiques de la merveilleuse ville de Valence. Bénéficiant de son propre caractère distinctif, le restaurant est géré par deux chefs talentueux qui travaillent ensemble pour créer une cuisine traditionnelle avec une touche plus moderne. La philosophie ici est claire - offrir du sucre raisonnablement pressé et de haute qualité à partir d'ingrédients saisonniers dans la mesure du possible. Le restaurant se concentre principalement sur les menus, avec des options moins chères disponibles à l'heure du déjeuner et un menu plus pressé le soir.