La MerLa Mer

Source : https://guide.michelin.com/fr/niedersachsen/norderney/restaurant/la-mer Ayant gagné ses éperons dans certains restaurants primés, plus récemment à Seesteg, le propriétaire et chef Hilko Uphoffis, ainsi que son partenaire Giulia Casto, est à la tête de ce restaurant intelligent situé juste à côté du Michels Thalasso Hotel Nordseehaus, au bord de la zone piétonne/boutique. Sa cuisine classique française démontre aussi l'étrange épanouissement moderne, comme en mer du Nord, cuit au beurre de noix, avec des raviolis de homard. Le restaurant lui-même est également accueillant, avec son intérieur magnifiquement lumineux, épuré et moderne, ainsi que sa terrasse attrayante disposée en face de la grande façade vitrée.