Tunateca BalfegóTunateca Balfegó

Crédit d'image: - 124; https: / / guide.michelin.com / fr / catal. Le thon rouge est au cœur de tout ici ! Dans ce restaurant très original, avec un plafond particulièrement frappant dans la salle à manger principale avec un décor d'une école de poisson plus quelques murs ornés de carreaux de forme d'échelle, il y a deux options à la carte (une, plus occidentale dans le goût, où le thon est l'objet principal, et un second menu plus asiatique centré autour de nigiri, sashimi, uramaki etc.) aux côtés des menus de dégustation intéressés (Red et Blu). À l'occasion, le restaurant organise également des expériences Kaitai où les participants peuvent apprendre par eux-mêmes cette technique japonaise de coupe de poisson.