ChôyuChôyu

Source: https://guide.michelin.com/fr/riga-region/riga 1991577/restaurant/shoyu Le nom Shōyu, une sorte de sauce japonaise au soja, est un indice de ce qu'ils servent dans cette petite boutique, spécialisée dans les plats classiques de ramen. Le bouillon riche et aromatisé complète parfaitement leurs nouilles maison, et il y a une grande gamme d'ingrédients différents à explorer. Il y a aussi différents bols de riz disponibles – et assurez-vous de commencer par partager certains des démarreurs savoureux comme le yakitori ou le tataki. Le service est doux et il y a un buzz attrayant pour la chambre moderne.