ergo.ergo.

Crédit d'image https:/guide.michelin.com/fr/stockholm region/stockholm/restaurant/ergo Les fenêtres en filet donnent peu, mais une fois à l'intérieur vous trouverez une chambre élégante qui est un match parfait pour ce quartier chic. Les managers travaillent avec une efficacité calme dans la cuisine ouverte et le service est attentif et parfaitement au rythme. La cuisine graduée a une base française classique, mais combine des techniques modernes et des saveurs internationales pour créer des plats étonnamment aromatisés tels que « pétoncle, truffe blanche, chocolat blanc, risotto de carnaroli » ou « chevreuil, sang, ail noir, poivre de Tellicherry ». L'acidité joue également un rôle clé, étant employé de manière harmonieuse pour vraiment éclairer les plats.