Poète gastronomiquePoète gastronomique

Source: https://guide.michelin.com/fr/bayern/rottach-egern/restaurant/dichteerstub-n Si vous ne prenez pas l'entrée latérale, vous pouvez rejoindre ce restaurant gastronomique par le lobby du luxueux Parkhotel Egerner Höfe, juste au-delà de l'élégant bar et des armoires à vin en verre décoratif. Le décor est haut de gamme, lisse et moderne, avec trois houx japonais logés dans des cubes de verre accrocheurs. Les fenêtres au plafond offrent une vue sur le terrain et les sculptures à l'extérieur. La cuisine traditionnelle française rencontre l'innovation moderne dans cette cuisine, où les plats sont habilement élaborés avec une attention particulière pour les produits régionaux. Les poissons du lac et d'autres produits locaux sont habilement exposés. L'omble Tegernsee, par exemple, qui est harmonieusement combiné au chou-fleur et à la mac, mérite une mention ici. Le menu défini va de cinq à neuf cours. Service attentif et amical. Excellentes recommandations de vin, gracieuseté du remarquable sommelier Tobias Blaha. Astuce : Deux sièges côté cuisine peuvent être réservés pour un menu exclusif de sept plats.