MigaMiga

Crédit d'image: - 124; https: / / guide.michelin.com / fr / extrême / cceres / restaurant / miga-12750 Situé sur la place principale (Plaza Mayor), juste à côté du légendaire Arc de la Estrella qui donne accès à la ville médiévale à pied, ce restaurant occupe une ancienne maison à deux magasins qui dispose maintenant d'un intérieur contemporain. Les plats à la carte, marqués d'un soupçon de tradition comme le fromage "Torta del Casar", quinze brise-glaces de gelée et d'aurore, "migas del maestro", (une spécificité faite avec des bleadcrubs) avec le ventre de porc et l'œuf libre, et le filet de bœuf de Retinta grillé avec pomme, est complété par un menu de dégustation intitulé Las Niñas (Les Filles), en l'honneur des propriétaires-daughusters, renaquiher 'père.