TailsTails

Source: https://guide.michelin.com/fr/riga-region/riga 1991577/restaurant/tails Il y a un choix de deux salles à manger de style bistro chez Tails, mais le comptoir de bar cru est vraiment l'endroit pour s'asseoir pour profiter au maximum de l'expérience. Les chefs prennent les poissons au sérieux ici en adoptant une approche queue-branche – et il y a même une salle de séchage sur le spectacle. Ils guérissent leurs propres poissons, fabriquent leurs propres céviches, et leur plateau de coquillages est quelque chose à conserver. Gardez un œil sur les spéciaux quotidiens aussi, qui comportent souvent quelque chose d'un peu différent. Pour l'indulgence ultime, accompagnez votre repas avec une bouteille de champagne.