aerdeaerde

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/berlin-region/berlin/restaurant/aerde Il vaut la peine de venir dans ce restaurant compact à l'intérieur de l'impressionnant bâtiment conçu par la firme d'architecture Robertneun dans le développement de Lokdepot. Dans la cuisine située sur une galerie au-dessus des restaurants, Igor Kazakov s'avère des plats classiques avec une touche moderne et créative. Il y a un petit menu à la carte avec des plats conçus pour le partage. Les options d'appétissante incluent le poisson, le safran, les oignons de printemps, ou le lait de mouton, le miel, le foin. Les plats peuvent être composés d'une poignée de composants mais ils sont emballés avec de la saveur. Les ingrédients de saison sont au cœur des plats. Comme l'indiquent les pots décoratifs de préservation exposés, les aliments fermentés jouent également un rôle important. Dans le restaurant, décoré dans un style minimaliste avec des lignes propres, du bois et des tons de terre, les sièges limités sont répartis autour de quelques petites tables, une plus grande table commune au centre et le bar / comptoir. Il y a une atmosphère de voisinage avec une touche personnalisée, et l'équipe de front-of-house est amicale et compétente. Ils sont également heureux de vous conseiller sur les boissons de la sélection passionnante.