DivinumDivinum

Crédit d'image: - 124; https: / / guide.michelin.com / fr / catal Dans ce restaurant moderne et contemporain, les qualités remarquables sont le service toujours attrayant fourni par les propriétaires et l'extraordinaire qualité des ingrédients utilisés. La cuisine ici, qui est moderne mais avec un oeil sur le passé, vise à offrir le plus d'options possible, d'où la possibilité de demi-portions pour les plats à la carte et le choix de deux menus de dégustation (Petit et Essence). Parmi les plats phares figurent les superbes pois Maresme de saison (qui sont mélangés avec un bouillon de pil-pil, des tripes de morue et des copeaux de truffes), dont le texte et l'arôme étaient une lumière, et la version Divinum de « scavive », un plat très typique qui a été complètement transformé et déconstructé et comprend une touche sucrée originale. L'excellent chariot à fromage comprend plus de 20 variétés différentes.