La maison galicienneLa maison galicienne

Crédit d'image: - 124; https: / / guide.michelin.com / fr / catal. Cette "institution" culinaire dans la région de Maresme, et une avec de nombreuses années d'affaires derrière elle, est un ours standard pour les prises fraîches de l'Atlantique et de la Méditerranée, et plus spécifiquement de la flotte de pêche à Cambados et les enchères de poissons à Blanes, Palamós, Arenys de Mar etc. Sur sa vaste à la carte, les plats les plus populaires sont toujours ses poissons et fruits de mer superbes, bien qu'il offre également un bon choix de riz et de viande. La façon simple de cuisiner ici, grillée ou cuite au sel, améliore les ingrédients utilisés à plein.