Bánh Anh EmBánh Anh Em

Source: https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/banh-anh-em Bien avant l'ouverture des portes, une file d'attente se forme rapidement le long de la Troisième Avenue. En effet, la demande pour ce point chaud sans réserves est sérieuse – et bien justifiée. Doucement préparés et assaisonnés, les plats qui sortent de cette cuisine vietnamienne font une impression frappante. Les baguettes juste cuites pour le banh mi sont top-notch: aéré, léger, flaky et chaud. Brisket, tendon, tripe et steak se réunissent dans un pho soulful servi avec des nouilles maison. Il y a plus, comme des rouleaux à la vapeur avec du porc haché (bánh cu.n) et des crêpes croustillantes et dorées servies avec des paquets d'herbes fraîches (bánh xèo). Amenez des amis, commandez généreusement et foulez chaque pouce carré de la table.