SinsaSinsa

Source : https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/sinsa Note: Ce restaurant est temporairement fermé. Le fluke sec et salé est placé dans une sauce chogochujang frappante est peut-être le premier indice que quelque chose est à pied dans ce bar à vin East Village. Le mérite appartient à une équipe talentueuse qui met beaucoup plus d'oomphe et réfléchi dans un menu court, ludique, inspiré par la Corée. Le risotto gim truffé aux champignons, le donkatsu au poivre au riz aux herbes citronnées et le galbi bourguignon aux gâteaux croustillants au riz apportent saveur et flair en piques. Tout est conçu pour être partagé, sauf peut-être dessert. Granita avec la poire asiatique confite et la date crème fraîche est un élégamment rafraîchissant, vous voudrez tout pour vous. La chambre elle-même est simple avec des bouteilles de vin bordant les côtés, et des serveurs sympathiques gardant le rythme.