ChambresChambres

Source: https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/chambers Sous un nouveau nom, les geeks du vin de loin et largement peuvent se réjouir de la renaissance et du retour des Racines tardives. Dans un espace qui se sent cool sans se sentir froid, Maître Sommelier Pascaline Lepeltier a construit un programme de vin avec l'aventure, les millésimes de retour et un coût surprenant en tête. Elle se déplace autour de la salle montrant l'hospitalité égale pour les initiés de l'industrie et les amateurs aux yeux larges. Pendant ce temps, la cuisine connaît ses limites, offrant des plats saisonniers et sympathiques qui ne menacent jamais de dominer ce qui est dans le verre. Parmi les faits saillants, mentionnons l'agneau aux pois chiches et à la menthe et, pour le dessert, un mascarpone mille-feuille délicat, fait de feuilles de phyllo très minces. Pour un bonnet de nuit, ne manquez pas la sélection de chartreuse.