Le RosecombLe Rosecomb

Source: https://guide.michelin.com/fr/tennessee/chattanooga 2790931/restaurant/the-rosecomb Situé dans un charmant chalet des années 1920 juste au-dessus du centre-ville de Chattanooga, The Rosecomb n'est pas seulement adorable, c'est amusant et un peu funky aussi. Chloe Wright et Ryan Smith ont façonné un endroit sympathique avec beaucoup de caractère, où le menu regarde Appalachia pour l'inspiration et le programme de bar est fort. Attendez-vous à une cuisine excentrique et créative. Kilt greens panzanella avec des légumes-racines surmontés de croûtons de pain de maïs et de vinaigrette de bacon offre une prise audacieuse, à l'intérieur du sud, sur une salade de pain classique, tandis qu'un sandwich au poulet à la cuisson lente avec griffe croquante et pepperoncini en dés est tout simplement délicieux. Le pouding à la banane en couches avec des wafers Nilla est un plaisir nostalgique, mais aucun repas n'est complet avec un cocktail (de préférence apprécié depuis le patio dans le jardin).