Bonjour VietNamBonjour VietNam

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/taichung-region/taichung/restaurant/hello-vietnam Ce restaurant joyeux est géré par son propriétaire vietnamien. Les conseils de menu vers l'extrémité nord de son pays d'origine, et la coriandre est utilisée avec parcimonie pour répondre au goût local. La spécialité du bun dau mam tom se compose de carrés de nouilles de riz, d'intestins de porc, de pieds de porc, de saucisses de sang, de tofu frit et de verts feuillus, à côté de la pâte de crevette fermentée, ou d'une sauce de poisson. Nem run (rouleaux de printemps frits) et brochettes de porc valent aussi la peine d'essayer.