3ème Cousine3ème Cousine

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/california/san-francisco/restaurant/3rd-cousin Dans l'arrière-pays vallonné de SF, dans une enclave tranquille loin du centre urbain, cette retraite Bernal Heights a le potentiel d'être négligée. Mais grâce à la main constante du Chef/propriétaire Greg Lutes (dont la cuisine éclectique de saison lui a valu beaucoup d'un fan lors d'une série de pop-ups qui ont financé cette entreprise) mot a été tenu de sortir. Les locaux emballent maintenant cet endroit intime pour les pâtes artisanales, comme le porcini- et le truffe-ravioli noir; ainsi que des indulgences moins conventionnelles, comme l'unité crème brûlée au caviar. Des canalisations charnues comme le steak de fer plat Wagyu avec maitake-bordelaise ont également frappé la marque. Mais ne regarde pas le dessert. Un gâteau de pistaches aux pommes caramélisées, au chocolat blanc et à la crème glacée de pistaches soyeuses scellera votre repas sur une note douce.