ForsythiaForsythia

Source : https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/forsythia Ce coin intime du Lower East Side est tout à propos des pâtes. Définissez les menus à un peu moins de 100 $ par personne et commencez par des tranches chaudes de focaccia fraîchement cuites, mais à la carte est également disponible. L'excellent cacio pepe risotto suppli est un must, mais les préparations saisonnières peuvent être aussi satisfaisantes qu'elles sont généreusement fractionnées. Les faits saillants récents incluent la moelle osseuse rôtie avec tartare de boeuf et oreiller, cappellettis maison avec purée de marron dans une sauce au beurre brun. De là, les clients choisissent deux pâtes différentes pour fermer la portion salée du repas. En vérité, l'agnolotti du chef Jacob Siwak rempli de côtes courtes et jeté au beurre a peu d'égals, et son carbonara ne déçoit jamais.