MomotaroMomotaro

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/illinois/chicago/restaurant/momotaro La superbe cantine West Loop du groupe Boka Restaurant offre une vue fantastique sur les restaurants japonais. Une sélection impressionnante de whiskies importés est inscrite sur un tableau de départ rétro; tandis qu'une salle à manger privée à l'étage est conçue pour ressembler à une salle de conférence d'entreprise du milieu du siècle. Constamment emballé, cet espace impeccable dispose de nombreuses cuisines, toutes conçues par le talentueux chef exécutif Gene Kato. Jidori kimo, ces chères huîtres de poulet – ici grillées à la perfection – a longtemps été une signature, tandis que les tsukune sliders de bœuf dans un bao de la robata-yaki sont tout aussi impressionnants. Ne manquez pas le délicieux nigiri ou maki, y compris una-kyu ou l'ebi uni maguro, dont il n'y a que dix par soir, alors planifiez-vous.