M. B. Mi. TâyM. B. Mi. Tây

Source: https://guide.michelin.com/fr/ha-noi/ha-noi 2974158/restaurant/mr-bay-mien-tay Depuis plus d'une décennie, cette petite boutique est connue pour son pancake bánh xèo croustillant avec différentes garnitures. Pour les débutants, les serveurs anglophones expliquent utilement comment le crêpe est enveloppé dans du papier de riz avec des légumes et des herbes, et trempé dans la sauce de poisson tanné avant d'être consommé. En plus de la crêpe signature, chaud pot, rouleau de printemps, nouilles de riz et barbecues sont leurs costumes forts.