ROUTE ChicagoROUTE Chicago

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/illinois/chicago/restaurant/roop-chicago Ce cadre lumineux et magnifique, situé au bord de la bande à manger bondée de West Randolph, est réparti sur deux étages et équipé de sièges en velours bleu foncé. Les libérations déversées ici ont leur propre matrice de saveur – étudiez-les si vous devez, mais soyez assurés que tous sont grands. De même, le menu est parsemé de classiques indiens rehaussé par de telles saveurs de pointe comme on le voit dans la koliwada de chou-fleur frite, accompagnée de yaourt trempé et d'une mousse de riz avec des arachides thécha. Poursuivez avec le curry à côtes courtes de boeuf copieux, garni de carottes et de kofta médullaire. Les palais classiques apprécieront le dal merveilleusement crémeux associé à un naan uni pour scooping, tandis qu'un gâteau de semoule cuit au four avec de la crème glacée au lait et des pistaches auront des dents sucrées.