HendersonHenderson

Source : https://guide.michelin.com/fr/city-of-edinburgh/edinburgh/restaurant/hendersons En 1962, Janet Henderson ouvre l'un des restaurants végétariens les plus célèbres d'Écosse; des décennies plus tard, son petit-fils Barrie dirige le spectacle dans un lieu animé de Bruntsfield Links. La sélection attrayante et habile de plats sans viande est principalement végétalienne, avec des options comme le céleri au sel et leur prise sur les haggis classiques, les neeps et les tatties. Un service convivial crée une sensation de quartier agréable, tandis que des puddings végétaux non-fusés sont à portée de main pour satisfaire les plus sucrés des diners.