SagaSaga

Source : https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/saga Situé dans un gratte-ciel historique qui domine la ville, Saga est un stuner. Un apéritif de la terrasse est un début frappant avant de s'installer dans l'une des plusieurs chambres intimes avec pêche et velours émeraude, tables en marbre vert et accents en pierre sculptée. Une aura de classe et de confort prend place dans la préparation d'une cuisine inspirée et délicieuse, comme dans Hokkaido pétoncle arrangé avec du fenouil rasé et de la sauce au beurre vadouvan; ou l'agneau australien habillé d'un jus épicé et de la sauce aux herbes mousseuses. Pour finir, un service de thé marocain, qui rend hommage à feu le chef James Kent, est complet avec une gamme de bouchées sucrées.