Où la lumière pénètreOù la lumière pénètre

Source : https://guide.michelin.com/fr/greater-manchester/stockport/restaurant/where-the-light-gets-in Ce grand restaurant de style loft est situé au dernier étage d'un entrepôt de café victorien et sa cuisine ouverte se sent vraiment comme une partie de la chambre. Le menu de partage des ensembles est basé sur des produits britanniques saisonniers et intègre souvent des ingrédients fourragers, ce qui se combine avec une éthique à faible gaspillage qui implique l'utilisation d'une gamme de cornichons et de ferments. Des ballades sont disponibles au comptoir de la cuisine, où vous pourrez déguster des vins à faible intervention et des collations de bar. La même équipe dirige Yellowhammer, un studio de boulangerie et de poterie juste au coin de la rue, qui fournit à la fois d'excellents arbustes et des vaisselles pour le restaurant.