Bar à nouilles JejuBar à nouilles Jeju

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/jeju-noodle-bar Installez-vous à votre perchoir à l'une des tables, ou (de préférence) au comptoir d'engagement où vous pouvez regarder chaque plat se réunir. Si cela n'a pas vos papilles gustatives picotements, le nombre concis d'articles uniques de la cuisine à un vol d'un prix va frapper l'endroit. Cucumber kimchi persan avec une vinaigrette épicée, shiso et graines de sésame est un délice, tandis que l'arôme de bouillon d'os de porc qui précède l'arrivée du gochu ramyun bordé de nouilles bouclées, de pousses de haricots et de chou mariné est une véritable thèse sur les ingrédients as. Salade Pyunche mêlant l'amberjack de qualité sushi est une merveille simple mais délicieuse. Pas loin derrière est le surprenant toro ssam bap, mettant en évidence le poisson gras éponyme avec l'oeuf brouillé, tobiko et l'algue grillée.