Lou's (Nantun)Lou's (Nantun)

Source : https://guide.michelin.com/fr/taichung-region/taichung/restaurant/lou-s-nantun Alerte aux amateurs d'huile de sésame : cette boutique sans fioritures est célèbre pour la cuisine avec l'huile de noix de terre. Plongée toute une journée, la soupe à la cuisse de poulet à l'huile de sésame dégage des arômes enivrants de vin et d'herbes. Un autre must-try sont leurs nouilles d'œuf jetées dans la sauce de crevettes séchées taïwanaises. Les crevettes séchées au soleil de Keelung sont moulues et cuites lentement dans de l'huile de pétoncle pendant 10 heures.