Bangkok Cène ClubBangkok Cène Club

Source: https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/bangkok-supper-club Cet endroit avec le Chef Max Wittawat à la barre est très chic et sur la tendance avec un menu thaïlandais contemporain tirant des recettes familiales tout en ajoutant une touche de raffinement. La qualité et l'exécution du produit sont exigeantes, et même les plats qui semblent simples, comme dans le ceviche pétoncle ardent avec le chili granita de pastèque, ont un impact et jouent sur les contrastes dramatiques. Les joues de porc frites sont très recommandées. Chargeé de saveur, chaque bouchée alterne entre le porc tendre et le riz délicieux. Pour le dessert, les cubes d'un gâteau à la mousse de coco garni d'une crème pandan sont nichés dans une jeune noix de coco. Un menu de cocktails créatif présente autant de soins que la nourriture.