DanielDaniel

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/daniel Le restaurant éponyme du chef Daniel Boulud est un restaurant classique de New York. Depuis plus de trente ans, cette belle salle à manger est l'endroit idéal pour le courtage et la célébration d'occasions spéciales. Avec l'art de James Rosenquist qui complète les plafonds à caissons recouverts de lustres en porcelaine de Bernardaud, il reste un lieu emblématique de l'Upper East Side. Les menus de dégustation du chef exécutif Eddy Leroux présentent des ingrédients de haute qualité et une cuisine française classique. Parmi les faits saillants récents, mentionnons les raviolis d'artichaut de Castroville avec la consomme de barigoule, suivis par la morue noire d'ikejima du Pacifique délicatement cuite avec de la crème de chou-fleur et des lentilles de béluga. Comme on pouvait s'y attendre, la carte des vins présente une impressionnante collection de vins français.