FasanoFasano

Source: https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/fasano-1210236 Avec ses restaurants et ses hôtels dans le monde entier, le groupe d'accueil Fasano, basé à São Paulo, sera familier avec les voyageurs avertis; et le cadre sera familier avec les diners avertis comme la maison de courte durée des quatre saisons relocalisées. Cependant, le restaurant Fasano de New York semble prêt pour la longévité offrant une dose de sophistication à la scène culinaire de Midtown. La salle à manger spacieuse et élégamment aménagée a l'air de luxe et se sent apaisante. Le menu honore l'héritage gastronomique du nord de l'Italie et offre une gamme de préparations très agréables. D'excellentes pâtes, comme le cappellacci di granseola avec ses poches teintées d'encre de calmar farcies de crabe roi et de "fumetto" en safran, sont offertes avec Milanese di vitello et ossobuco.