AzizaAziza

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/california/san-francisco/restaurant/aziza Après avoir obstrué sa bien-aimée Aziza en 2016, le chef Mourad Lahlou a finalement fait un retour triomphant avec cette tache fraîchement frappée. Habillé de teintes pâles et d'un bar coloré, ce menu remarquable offre une nouvelle touche au plat marocain du chef. Quant au personnel ? Ils sont (comme toujours) gracieux et bien informés. Chef Lahlou est célèbre pour tisser des agrafes californiennes en plats avec des résultats étonnants. Les loyalistes seront heureux de connaître la spécialité emblématique, Basteeya, avec un phyllo doré enveloppé autour d'un délicieux mélange de poulet déchiqueté et d'amandes épicées. Parmi les autres produits de base, mentionnons la cuisse de poulet rôtie lentement, les pommes de terre croustillantes, les olives et le curry maison. Faites correspondre le couscous au beurre pour un repas absolument mémorable.