Cho Dang GolCho Dang Gol

Source : https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/cho-dang-gol Pour un changement de rythme dans le quartier animé de Koreatown, Cho Dang Gol offre l'occasion de découvrir une cuisine plus rustique de ce pays. Le tofu doux est la spécialité de la maison et pour raison (c'est carrément délicieux). Mais les casseroles bouillonnantes et les ragoûts épicés sont tout aussi chaleureux. Le menu offre également des favoris comme pajeon flaky, bibimbap satisfaisant et viandes marinées. Un trio de tofu sauté avec le ventre de porc est sauté avec des nouilles de patate douce vitreuse et kimchi, dans une excellente sauce au poivre rouge doux et épicé. L'intérieur a un attrait simple et chaleureux – sa salle à manger confortable simplement décorée avec des tables en bois à bout portant. L'éclatement occasionnel du son qui dérive du karaoké à l'étage promet un peu de plaisir après le dîner.