La MercerieLa Mercerie

Source : https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/la-mercerie Ce point chaud est certainement une expérience SOHO essentielle, dans un emporium opulent de la société de design d'intérieur Roman et Williams. En particulier au déjeuner, la chambre se blottis dans sa propre beauté et dans la beauté des mécènes bien au-dessus des tables minuscules ornées de fleurs délicates. La cuisine ouverte, aussi, est une vue à elle-même avec des tuiles vertes-sages et des ustensiles de cuisine brillants. Tout se sent très chic et très français, accentué par un menu qui offre une indulgence soignée. Poulet consommé au foie gras est une étude délicieuse en contrastes, tandis que la morue cuite à la vapeur dans un donabe avec moutarde à grains, poireaux et pommes de terre offre à la fois sophistication et richesse. Une richesse de desserts classiques comme les profitseroles, la tarte tatin et la crème brûlée goût de nostalgie douce.