AlorsAlors

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/california/us-sacramento/restaurant/allora Moderne et conviviale, Allora offre un charme de quartier avec un sens du style élevé. La cuisine cal-italienne met l'accent sur les ingrédients de saison durables, avec des fruits de mer de la côte Ouest un point fort particulier, vu dans des plats comme poulpe balsamique glacé avec chili calabrien et gnocchi de pomme de terre. Les pâtes maison sont un dessin à part entière, comme dans le tajarin soyeux avec confit de canard et crème de porcini. Le menu est offert en trois, quatre ou cinq cours, avec une liste impressionnante de vins axés sur l'Italie supervisée par le propriétaire et directeur des boissons Elizabeth-Rose Mandalou pour les appariements. Venez dessert, un affogato simple mais excellent avec maison pistachio gelato est un gagnant, ou optez pour une "barra di cioccolato" plus élaborée avec mousse de noisettes et amarena cerise.