Kie-Gol-LaneeKie-Gol-Lanee

Crédit d'image https://guide.michelin.com/fr/illinois/chicago/restaurant/kie-gol-lanee Si vous pensez que vous savez quoi commander de cette cuisine parce que vous êtes allé à Oaxaca, attendez une minute et écoutez vos compagnons dîners. Ils ont eux aussi fait le voyage et leurs connaissances pourraient probablement dessiner une carte de la ville. Situé au cœur de Little Saigon, ce restaurant calme a été prospère grâce à une clientèle qui connaît la qualité quand elle le goûte. Les tamales de porc doux et à l'étroit avec une taupe verte délicatement épicée ; ou les tlayudas larges et crépitants empilés de chorizo sont présentés à votre table avec le plus grand soin. Le menu concentré peut avoir un certain nombre de points forts, mais un favori est la poule cornique rôtie jusqu'à ce que sa peau soit croustillante comme une puce, puis étouffée avec une taupe sombre, légèrement sucrée faite d'une émeute d'épices en couches.